Daya Tarik Kuliner Pasar Namdaemun: Kolaborasi Koki Ternama dan Dampak Wisata Global
GueBerita.com – Seoul kembali menawarkan pengalaman wisata malam yang memikat bagi para pencinta kuliner melalui perhelatan akbar di kawasan bersejarah Pasar Namdaemun. Pemerintah Metropolitan Seoul secara resmi mengumumkan penyelenggaraan Festival Gastronomi Cahaya Bulan Seoul yang dirancang untuk menghidupkan suasana kawasan tradisional tersebut setelah matahari terbenam.
Pasar Namdaemun, yang selama ini dikenal sebagai pusat perbelanjaan tradisional tertua sekaligus tersibuk di ibu kota Korea Selatan, biasanya mengalami penurunan aktivitas saat malam hari. Padahal, pada siang hari, kawasan ini mampu menarik hingga 300.000 pengunjung. Melalui festival ini, pemerintah setempat berupaya mengoptimalkan potensi kawasan tersebut menjadi destinasi wisata malam yang lebih dinamis.
Gelaran festival ini dijadwalkan berlangsung selama delapan hari, mulai Sabtu mendatang hingga 21 November. Para pengunjung dapat menikmati rangkaian acara kuliner setiap harinya mulai pukul 18.00 hingga 21.00 KST. Seluruh kegiatan akan dipusatkan di lorong-lorong beratap yang berada di sekitar area Gerbang Sungnyemun atau yang lebih dikenal sebagai Gerbang Namdaemun.
Daya tarik utama yang ditawarkan dalam festival ini adalah konsep kedai pop-up yang mengadopsi gaya jumak. Sebagai informasi, jumak merupakan bentuk penginapan sekaligus kedai makan tradisional yang sangat populer pada era Dinasti Joseon (1392–1910). Pengunjung akan diajak merasakan atmosfer masa lalu yang dipadukan dengan kenyamanan modern.
Untuk memastikan kualitas hidangan, panitia menghadirkan kolaborasi khusus dari dua koki ternama. Mereka merupakan pemilik restoran populer dari kawasan Sinyongsan serta salah satu kontestan yang mencuri perhatian dalam kompetisi memasak Netflix, Culinary Class Wars. Para koki ini menciptakan menu fusion eksklusif yang seluruhnya diolah menggunakan bahan-bahan lokal khas Pasar Namdaemun.
Beberapa pilihan menu yang menjadi sorotan dalam festival ini antara lain:
- Suyuk: Olahan daging babi rebus yang memiliki tekstur sangat empuk, disajikan secara autentik bersama kimchi segar jenis geotjeori.
- Kalguksu Ayam: Sup mi potong tangan dengan kuah gurih yang khas, dilengkapi dengan taburan ikan hairtail muda yang memberikan tekstur renyah di setiap gigitan.
Bagi wisatawan yang tertarik mencicipi hidangan kreasi eksklusif tersebut, pihak penyelenggara memberikan kemudahan akses. Pengunjung tidak perlu melakukan reservasi terlebih dahulu untuk menikmati menu edisi terbatas yang ditawarkan di kedai-kedai pop-up tersebut.
Selain menyuguhkan pengalaman gastronomi, festival ini juga menghadirkan dimensi hiburan lainnya untuk memperkaya pengalaman wisatawan. Pada hari pembukaan, Walikota Seoul Oh Se-hoon dijadwalkan hadir untuk berpartisipasi langsung sebagai koki tamu.
Tidak hanya berfokus pada makanan, acara ini turut dimeriahkan dengan keberadaan pasar loak yang diisi oleh 20 pedagang lokal. Tersedia pula pameran produk-produk unggulan daerah serta fasilitas tiga rute tur malam berpemandu yang akan membawa pengunjung menjelajahi sisi lain dari kawasan bersejarah Namdaemun di bawah cahaya bulan.
“Festival ini merupakan upaya strategis untuk mengintegrasikan warisan budaya dengan gaya hidup modern, memberikan ruang bagi wisatawan untuk menikmati Seoul dari perspektif yang lebih tenang namun tetap berkesan,” ungkap representasi Pemerintah Metropolitan Seoul dalam keterangannya.
Dengan memadukan unsur sejarah, kuliner fusion, dan aktivitas budaya, Festival Gastronomi Cahaya Bulan Seoul diharapkan menjadi agenda rutin yang mampu meningkatkan daya tarik pariwisata di kawasan Pasar Namdaemun. Bagi para pelancong yang sedang berada di Seoul, acara ini menjadi kesempatan yang tepat untuk merasakan kehangatan kuliner tradisional dalam balutan suasana malam yang autentik.
