GueBerita.com – Pemerintah Metropolitan Seoul kian gencar melakukan Inovasi kuliner bergizi bagi warganya. Upaya tersebut direalisasikan lewat peluncuran varian teranyar Roti Kacang Merah Kastanye yang memiliki kandungan gula jauh lebih minim dibandingkan produk pada umumnya.
Hadirnya kudapan ini merupakan manifestasi dari dedikasi pemerintah daerah dalam menanggapi tingginya animo masyarakat terhadap opsi pangan sehat yang ekonomis untuk konsumsi sehari-hari.
Produk inovatif ini lahir dari kerja sama strategis antara Pemerintah Kota Seoul dengan Koryodang, sebuah jenama toko roti legendaris di Korea Selatan.
Varian ini merupakan seri kedua dari rangkaian produk andalan berlabel “Roti Seoul”. Dengan mengintegrasikan kastanye utuh ke dalam isian kacang merah, roti ini menyuguhkan rasa gurih yang mendalam serta tekstur yang lebih padat, sekaligus menekan kadar gula hingga 36 persen lebih rendah dari roti kacang merah standar.
Perluasan lini produk ini dilakukan setelah keberhasilan luar biasa dari debut “Roti Seoul” pada bulan April silam. Varian sebelumnya yang berbasis gandum utuh dan rendah gula tersebut berhasil mencatatkan rekor penjualan spektakuler, yakni menembus angka 80.000 unit hanya dalam kurun waktu 100 hari.
Tingginya minat masyarakat sering kali membuat persediaan roti ludes dengan cepat di gerai ritel, bahkan sempat menimbulkan antrean panjang sesaat setelah toko beroperasi.
Mulai Senin (27/7), warga Seoul sudah bisa mendapatkan Roti Kacang Merah Kastanye ini di area khusus “Seoul Corners” yang tersedia di gerai Koryodang cabang utama Lotte Department Store serta Shinsegae Department Store di kawasan Gangnam.
Di gerai tersebut, varian roti kacang merah orisinal dibanderol seharga 1.940 won atau setara 1,32 dolar AS, bersanding dengan berbagai pilihan roti gandum utuh lainnya.
Diversifikasi produk pangan ini sejalan dengan agenda jangka panjang bertajuk “Seoul Sehat”. Melalui inisiatif berkelanjutan tersebut, pemerintah kota menjalin kemitraan dengan pihak swasta guna menghadirkan ragam makanan bernutrisi yang mudah dijangkau oleh penduduk dalam aktivitas keseharian.
Sebelum merilis roti ini, Pemkot Seoul juga telah bekerja sama dengan jaringan minimarket populer, CU, untuk meluncurkan lima jenis makanan siap santap yang kaya protein namun rendah gula.
Penyediaan produk kebutuhan pokok sehari-hari ini dianggap oleh para pejabat kota sebagai taktik yang ampuh dalam mendorong peningkatan standar kesehatan masyarakat.
